Oktoberfest es, probablemente, la celebración más alemana que existe. De acuerdo con muniqueando, en 2015, acudieron al Oktoberfest de Múnich más de seis millones de personas que consumieron casi ocho millones de litros de cerveza y 120 000 personas bebiendo cerveza juntas a cada instante. Con tanta fama, era de esperarse que otros países quisieran también festejar el mes de este líquido.
El pasado sábado 14 de octubre, Grupo Modelo realizó, por segunda vez, un Oktoberfest en el Deportivo Lomas Altas, donde cientas de familias se reunieron para vivir la experiencia y disfrutar un día lleno de cerveza, comida alemana, juegos, comedia y música germana.
Desde la entrada, Grupo Modelo se encargó de tener todo en orden para que nadie se perdiera. Desde que entrabas al deportivo y entregabas tu boleto, que tenía un costo aproximado de 300 pesos por persona e incluía una cerveza Modelo Speziell, te colocaban una pulsera con un chip que recargabas con dinero en efectivo, para adquirir comida, bebidas y entrar a las diferentes actividades como una rueda de la fortuna.
¡Te estamos esperando! Recuerda que puedes comprar tus boletos en taquilla. #Oktoberfestmx@CervezaModeloMX patrocina. pic.twitter.com/CVMxDlkELa
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Una vez dentro de la gran carpa, recorrías un túnel, que contenía la historia de la cerveza, así como unos dibujos explicativos sobre el proceso de elaboración del líquido. Ahí, Amaya Aranzabal, gerente de asuntos corporativos y encargada de Beer Category, nos explicó los dos tipos de cerveza que Grupo Modelo hace.
Dependiendo de sus ingredientes y del proceso que se utilice para su elaboración, la cerveza adquiere un color y un sabor específico. Los tres principales puntos a considerar son, (i) su fermentación (Ale o Lager), (ii) el lúpulo (europeo o americano) y (iii) el tostado (intenso o suave).
De tal forma, podemos hablar de muchos estilos de cervezas que pueden categorizarse en dos grupos principales:
Ale
Su fermentación es alta, lo que significa que la levadura utilizada sube hasta el tope de donde se prepara la cerveza.
Su fermentación dura de tres a cuatro días.
Puede tener, incluso, una segunda fermentación.
Este proceso hace que la bebida tenga un sabor más profundo que las demás.
Es el tipo más antiguo de cerveza.
Existen ales claras, oscuras, fuertes, amargas, suaves
Algunos tipos de Ale: Ale Belga, Brown Ale, IPA (Indian Pale Ale), Pale Ale, Porter y Stout.
Lager
Este tipo de cerveza está fermentada a bajas temperaturas y sus levaduras se van al fondo de los tanques de preparación.
Después de la primera fermentación, se almacena por semanas en tanques de maduración en frío, que están cerca de los cero grados centígrados.
Existen claras, de color oro y oscuras.
Su consumo es más común que las Ale por su ligereza.
Algunos tipos de Lager: Pale Lager, American Dark Lager, Bock, Czech Pilsner, Pilsner Alemana Clásica y Pilsner.
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Pasando este punto, la diversión era infinita.
Cientos de mesas de madera estilo Blanca Nieves con gente comiendo hamburguesas, chamorros, churros, papitas y grandes tarros de cerveza era la foto que se repetía en cada metro cuadrado. No había espacio para los mala copas, tristes o enojados, ahí todo era felicidad y si le agregamos la música alemana... ¡eso parecía una gran fiesta!
Prost! #OktoberFestMx 🍺🎉 pic.twitter.com/RTILqDel2i
— Alma (@Almaeeg) October 14, 2017
Otro detalle que te hacía entrar más en ambiente, era ver a tantos mexicanos y alemanes portando los trajes tradicionales, ¡era como estar en Alemania, pero en Avenida Constituyentes!
No es la primera vez que Grupo Modelo organiza este tipo de eventos con el objetivo de acercarse y crear experiencias para sus millones de consumidores mexicanos. Hace unos meses, por ejemplo, durante cuatro días, se apoderaron de una exhacienda en CDMX para presentar Casa Corona, una serie de fiestas con temática de playa, el cual fue un éxito rotundo. Y cómo olvidar el año pasado el golazo que anotaron con el Hotel Victoria, el cual volverá a abrir sus puertas este 2017, y cuyos boletos estarán a la venta próximamente. Este Oktoberfest no fue la excepción.
Pareciera que Modelo ya no se conforma con ser el líder de venta de cerveza en México, el grupo busca dos cosas más: crear experiencias con sus consumidores y educarnos a tomar y ver la cerveza de nuevas formas. Eso, al final, crea fidelidad con los consumidores.
El OktoberfestMX terminó a las 2 de la mañana del domingo con muchos corazones felices, estómagos llenos y cientos de niños dormidos después de brincar y correr por todos lados... y ni hablar de los padres de estos.